Bokashi - Kompost mit effektiven Mikroorganismen
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Bei B O K A S H I handelt es sich um einen
anaerob hergestellten Kompost, der mit Mikroorganismen angereichert
ist.
Der Unterschied zu herkömmlichem Kompost ist der Prozess
bei der Herstellung. |
Kompost entsteht durch kontrollierte Fäulnis (Rotte). B O K A S H I hingegen wird durch fermentieren (Reife) von organischem
Material mit EM (effektiven Mikroorganismen) hergestellt. |
Idealerweise wird Material mit niedrigem und hohem C/N-Verhältnis
kombiniert, um eine mikrobielle Vielfalt zu erzielen. Poröse
Bestandteile verbessern die physikalischen Bodenverhältnisse,
die Haltefähigkeit für Nährstoffe und dienen gleichzeitig
als "Anlegeplätze" für EM.
Vorteile von B O K A S H I gegenüber herkömmlichem
Kompost, Mist oder künstlichen Düngemitteln:
- Fermentierter Kompost reift bei niedrigen Temperaturen. Dadurch
bleiben Nährstoffe, v.a. Stickstoff, die von der Pflanze
leicht aufgenommen werden können erhalten und entweichen
nicht als Treibhausgase in die Atmosphäre (bis zu 70% des
Stickstoffes entweichen bei herkömmlicher Kompostierung).
- wird während des Reifungsprozesses nicht gewendet. Dadurch
bleiben die bei der Fermentierung entstehenden wertvollen Stoffe
erhalten (Antibiotika, Vitamine, Enzyme).
- fermentierter Kompost bildet keine Stoffe wie z.B. Nitride und
Sulfide, die später das Wurzelwerk angreifen und Fäulnisprozesse
im Boden begünstigen.
- fördert das Bodenleben, da das organische Material noch
nicht vererdet ist. Die effektiven Mikroorganismen finden, Dank des organischen Materials, reichlich Nahrung und vermehren sich. Sie tragen effektiv zur Humusbildung im Boden bei.
- gibt seine Nährstoffe gleichmässig und nachhaltig
an den Boden ab.
- hat einen Geruch, ähnlich eines Waldbodens oder Torfmulch.
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